Подробности о проекте у Наташи.
У меня всё просто, но вкусно!
Что надо:
1 большая отварная свекла
200 мл. натурального йогурта
1 большой салатный огурец
1 пучок укропа
1 большой зубчик чеснока
соль
перец
Что делать:
Огурец вымыть, очистить, разрезать вдоль на 2 половинки и чайной ложкой удалить семена. Мякоть мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить.
Смешать йогурт с огурцом, укропом и чесноком. Приправить солью и перцем
Свеклу очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками и подать с соусом.
Мои комментарии:
Отсебятина: добавила чуть-чуть мяты. Очень вкусное сочетание сладкой свеклы и солоновато-пряно-огуречного соуса) Я захотела побольше йогурта, поэтому огурца и укропа положила меньше. Зато поперчила от души :-D))
Приятного аппетита!
Источник: ШГ за апрель 2010г.
У меня всё просто, но вкусно!
СВЕКЛА С СОУСОМ "ДЗАДЗИКИ"
Что надо:
1 большая отварная свекла
200 мл. натурального йогурта
1 большой салатный огурец
1 пучок укропа
1 большой зубчик чеснока
соль
перец
Что делать:
Огурец вымыть, очистить, разрезать вдоль на 2 половинки и чайной ложкой удалить семена. Мякоть мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить.
Смешать йогурт с огурцом, укропом и чесноком. Приправить солью и перцем
Свеклу очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками и подать с соусом.
Мои комментарии:
Отсебятина: добавила чуть-чуть мяты. Очень вкусное сочетание сладкой свеклы и солоновато-пряно-огуречного соуса) Я захотела побольше йогурта, поэтому огурца и укропа положила меньше. Зато поперчила от души :-D))
Приятного аппетита!
Источник: ШГ за апрель 2010г.
Фото из журнала:
Светлана,легко, просто и полезно!!! Фото получилось прекрасное:))))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Анатолий)
УдалитьСвет, как у тебя салфеточки с цветом свеклы совпала и мисочка как цветочек, отличный салатик, вот как- то не догадалась этот соус смешать со свеклой, но думаю очень вкусно получается. Спасибо за идею!
ОтветитьУдалитьЮль, я тоже не представляла себе сочетание: свежий огурец-свекла, но соус "дзадзики" это не "свежий огурец" :-D))
УдалитьСалфеточек у меня.... на все цвета радуги, даже больше :-D))
Света,как я поняла с укропом- это на греческий манер, а с мятой- это по-турецки, а у тебя своеобразный микс получился.Я тоже со свёклой попробую,знаю что вкусно!
ОтветитьУдалитьХадижа, я, если честно, в таких тонкостях не разбираюсь, тебе видней ;) Но микс получился вкусным) Попробуй, здесь главное, чтобы свекла была сварена, и считай, что блюдо у тебя готово!
УдалитьКак аппетитно!!! Просто и вкусно! Сегодня же приготовлю, все есть дома.
ОтветитьУдалитьМариш, я забыла написать, я её с сухими тостами ела, очень вкусно! Поделись потом впечатлениями)
УдалитьСветик, мне было очень вкусно! Готовила вечером, фотографировать уже не стала, сидела с тарелочкой такого салата и медитировала. Спасибо!!! Это как раз, то мне было надо.
УдалитьМариш, я рада!! Вот так мы "откапываем" друг для друга хорошие рецепты из журналов ;) Иногда ведь и "проскочишь мимо")
УдалитьПрииивееет!!!! :*
ОтветитьУдалитьЯ люблю салаты со свеклой! И тоже обратила внимание, как классно салфетки со свеклой сочетаются.
Свет, вечером одним салатиком в любом случае не обойдешься ;)
УдалитьПривет!!! А я салатик этот на завтрак ела :-D)) Села напротив окна, и жмурилась от яркого солнышка, жуя полубутерброд, сооруженный из этого великолепия, зная, что вас заваливает снегом, и что у вас пасмурно и низкое серое небо..
УдалитьЯ свеклу тоже очень люблю))
А мимо салфеток не могу пройти спокойно))
Светик, это то что мне сейчас надо, очень вкусно должно быть, фотка такая красивая!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Натуль)) Надеюсь, что тебе понравится и пойдёт на пользу!
УдалитьНа мои несчастные две маленьких свеклы тут уже салата три, я наверное, запланировала и все никак не сделаю.. что-то подсказывает мне, что остановлюсь на твоем и положу конец моим мукам выбора)))
ОтветитьУдалитьНат, насмешила с муками выбора :-D)) Мне-то проще, у мамы круглый год можно из погреба достать красивую, сочную и упругую (в смысле не дряблую, как в магазине) свеклу)) И морковку))
УдалитьСвет...во-во...мамы с запасами рулят :))) Какой привлекательный салат...фотография чертовски хороша!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Насть) Даа, я не знаю, что бы я делала без маминого погреба :-D)) На магазинные овощи без слёз невозможно смотреть...
УдалитьСвета, у тебя не только вкусно, но еще и полезно. Красивое фото.
ОтветитьУдалитьДа, Наташ, свекла очень полезный овощ, да и йогурт тоже)) Спасибо))
УдалитьCвета, я люблю свеклу и недавно расспробовала сочетание свеклы с фетой! с цацики должно быть тоже обалденно! обожаю фотки сделанные на солнце:)
ОтветитьУдалитьТанюш, с фетой - это 100% вкусно мне будет! А ещё вот таким вчера ужинала
УдалитьЯ тоже люблю "солнечные" фотографии)) Тем более, что у нас постоянно солнечно! А мини-фотостудию я себе ещё никак не сооружу..
Светочка, очень понравилась заправка. хочу такой салатик. свеклу, вообще, люблю. думаю с ней всё вкусно.
ОтветитьУдалитьПравильно думаешь ;))
УдалитьКстати, с новосельем тебя, Танюшка!!!