суббота, 31 декабря 2011 г.

С Новым годом!!!

Дорогие мои!
Поздравляю всех вас с Новым  годом!!!

Желаю крепкого здоровья, лучистого солнышка, мира, тепла, радости! Любви!
Новых встреч, верных друзей, море позитива, неиссякаемых идей!

До встречи в новом 2012 году!

вторник, 27 декабря 2011 г.

Один-дважды! Шесть)

Больной скорее жив, чем мёртв.. (с) 
По крайней мере смог за эти две недели настрогать пару салатиков, и дрожащими ручонками, держа фотоаппарат, и слезящимися глазками смотря в окошечко, сделать пару фотографий...

В этот раз у меня свекла) Потому что очень хотелось вот этого  салатика. Ну, и заодно один любимый винегрет опять приготовила)

САЛАТ "СТАРЫЙ ГОРОД"

воскресенье, 25 декабря 2011 г.

Merry Christmas!

Девочки, дорогие, поздравляю вас и ваши семьи с Рождеством!
Мира вам, здоровья, радости!

Колокольчики в мерзлый воздух
Возвещают нам с торжеством:
Отражается мир наш в звездах
Католическим рождеством.
Этот праздник и юн, и вечен;
Не поддаться ему нельзя…
Что ж, в рождественский чудный вечер
С зимней сказкою вас, друзья!

суббота, 24 декабря 2011 г.

Торт "Шоколадно-кофейное сердце" или Первый блин....


Я, когда, примерно год назад увидела эту идею, мне не терпелось воплотить её в жизнь. Но, так получилось, что она воплотилась только в этом году, и как раз к 20-ти летию нашей совместной жизни;) В оригинале исполнение немножко другое, там само сердце из бисквита "красный бархат", но я как-то к такому всему "кровавому" не очень-то отношусь, а воспроизвести ох, как хотелось)) Решила сделать торт "для двоих". То, что любит муж, и то, что люблю я)

пятница, 23 декабря 2011 г.

четверг, 22 декабря 2011 г.

Календарь обратного отсчета.

Вот такой листик я прикрепила к стене над моим импровизированным "календарём")
Распечатала и вырезала 10 ёлочных шаров, и написала: 10, 9, 8 и т.д. Каждое утро буду менять шарик)

среда, 21 декабря 2011 г.

Просто поблагодарить)


Хочу сказать спасибо Наташе  и Иден за вдохновление)


Я уже давно заприметила у Наташика эти засушенные апельсинки, а спиральки, увиденные у Иден, добавили последнюю каплю. Вот.. попробовала воспроизвести...

Только я сделала глупость, что дольки сначала поставила в духовку, хотела чтобы цвет был понасыщенней... Но они у меня там поджарились немножко. Следующую партию изначально буду сушить на батарее) Спиральки, конечно же не такие как хотелось бы.. но в следующий раз накручу поплотнее.

 Ну, и вот что  быстро  изобразила:


Вот так и прошло полдня моей болезни) Когда, лёжа на полу, пыталась сфотографировать эту "композицию", вообще забыла, что у меня ангина :-D)))))))
А сегодня мне гораздо лучше!! Уря! продолжаем предновогоднюю гонку!

Обещала пошагово:

понедельник, 19 декабря 2011 г.

***

Пессимизм: Фифочка уронила горшок с фиалкой с подоконника на пол...
Оптимизм: Поставила три оторванных листочка в воду - будут ещё три кустика фиалок ))))

Всем приветик))) Чем живёте на "финишной прямой"? ;)))

У меня пока рабочие моменты, а хочется побольше успеть наготовить вкусностей)

пятница, 16 декабря 2011 г.

Нутелла и "иже с ней")

Я его испекла! Это "многострадальное" Шоколадное печенье с фундуком! Многострадальное потому, что я для него 2! раза покупала нутеллу, и она оказывалась съедена :-D)) На третий раз я купила сразу 2 банки) Но на этом приключения не закончились... Месяц!!! лежал пакетик с фундуком на видном месте, и не вызывал ни у кого никакого интереса... Сегодня, проснувшись, под специально заведённый на 6 часов,  для выпечки этого печенья, будильник, я обомлела, когда не обнаружила орехов на месте %) с мыслями "шеф, Фсё пропало!!!" я метнулась в комнату к сыну, и увидела мирно лежащий пакетик с остатками орешков, у компьютера. Схватила, прикинула, что на полстакана там наберётся, и, кинув полный умиления взгляд на сопящего, ничего не подозревающего ребёнка, пошла "ополовинивать" рецепт....)
Но на этом приключения не закончились... Вот скажите мне, почему я решила, что печенье в духовке растечется? Не знаете?.. вот и я не знаю.. но тем не менее, вместо пункта: "Слепить из теста печеньица", я накатала шариков, в рассчете на то, что "всё равно растекутся и будут плоскими" :-D))) Что получилось в итоге? А получились прянички)))

Мои комментарии:
Рецепт перепечатывать не буду. Сахара я уменьшила (на полпорции нужно было бы 1,5 ложки, я положила ложку) Печеньки пекла "на вынос", получилось всего 12 штучек, из которых одну всё же утащила на пробу, и честно поделила на 2 части: себе и сыну :-D)) Поделить, конечно, было сложно, т.к. печенье получилось рассыпчатым-рассыпчатым и вкусным-вкусным)) Только я, наверное, в следующий раз исключу соду.. что-то мне она почувствовалась. Или я просто тёплое попробовала?


Ну, и не могу не рассказать ещё об одном рецепте с нутеллой, ну оооочень наипростейший! Его я попробовала ещё летом, так что скопирую  самые первые свои же впечатления, вместе  с предысторией ;)

среда, 14 декабря 2011 г.

Хлеб с пармезаном и чесноком, и ещё одна "ссобойка")

Я даже не буду называть поимённо тех, кто меня соблазнил на этот хлеб :-D)))  Все по капле подточили мой "камень") Ну и вот, недавно мы полакомились им))

Я багет разрезала не до конца, зато сверху, где батон измазался сырной смесью тоже получилась умопомрачительная корочка! Наташ-Черепашка, всем кусочкам досталось начинки (помнишь ты сомневалась?). Багет был свежий. Хрустящая корочка, и сочный, благоухающий мякиш! Вкуснота! Можно заранее сделать заготовку и смело взять с собой на пикник, а там, прямо в фольге положить на решётку или на угли)

И обещанная "ссобойка" тоже от Юлии Высоцкой:

понедельник, 12 декабря 2011 г.

Сoffee time)))



Нет-нет, рецептов не будет пока... :-D))

Просто у меня пере-кофе-кур!!! решила прийти к вам и поболтать) 
Я уже начала предновогоднюю генеральную уборку, начала с кухни, а то обычно у меня до неё только поверхностно убраться руки доходят. А тут с чувством, с толком.. ну и так далее :-D)  Вообщем сейчас у меня перетряска шкафов. Выгребла всё на середину кухни, теперь вот перетираю-ставлю-перекладываю. Вообщем чувствую я, что обратно у меня половина не влазит!!! И это при том, что мы недавно с купили с Тёмой стеллаж на кухню (говорила же, надо сразу два брать!) дала себе торжественное обещание хотя бы месяц не покупать больше посуды... Как думаете, выдержу???

А вы чем занимаетесь? Ах, да! Понедельник же.. Ирусик сегодня большое дело должна начать, работающие девочки на работе)
А я свои понедельничные дела в пятницу и воскресенье сделала, ура!

Всем удачного дня!

ПС А в бумажной в капсулке кофейные зёрна в шоколаде! Одно зёрнышко, и можно горы свернуть)

пятница, 9 декабря 2011 г.

А мы роллами балуемся ;))


 Рассказываю для знакомой девочки Юли, у которой нет блога, но она регулярно посещает и впитывает идеи, не только мои, но и моих друзей) За что она всем передаёт огромную благодарность)  Юль, давай уже, решайся на блог ;))  
Давно уже обещала показать и рассказать про рис для роллов. Вот, сегодня как раз всё у меня срослось, кроме фотографии готового продукта, который не успела сфотографировать, потому что был голодный деть) Так что рис сегодняшний, а роллы давнишние)

РИС ДЛЯ СУШИ



Сначала займёмся рисом, как таковым, а пока он будет вариться, заправочку изобразим)
Рис я беру последнее время "Японика" от Мистраль. Сейчас он везде есть, даже в обычных супермаркетах. Пропорции взяла такие, как написаны на упаковке. Я вообще всегда советую  читать инструкции именно к тому продукту, который упакован. Т.к. разные производители, разные сорта, поэтому разное количество воды и время варки.  Итак: на 250 грамм риса – 500 грамм воды. Промыть до прозрачной воды раз 7. Дать стечь лишней воде через сито. Минут 15. Выложить в кастрюлю,  залить водой, и  на сильном огне дать закипеть. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут. Во время варки крышку не открывать! Снять с огня, и, не открывая крышку, дать постоять ещё 10 минут. Перемешать деревянной лопаткой рубящими движениями,  ни в коем случае не перемешивать обычным способом! Влить уксусную заправку, перемешать так же деревянной лопаткой  рубящими движениями или деревянными палочками по спирали.

Уксусная заправка:
Влить в чашечку 4 столовых ложки рисового уксуса,  добавить к нему чайную ложку соли (без горки), 2 чайных ложки сахара, размешать до полного растворения сахара и соли. 


У меня здесь самые любимые сыном начинки: авокадо, свежий огурец и сёмга слабосолёная.

среда, 7 декабря 2011 г.

Клубничный калейдоскоп-3)




Говорят, что в некоторых городах и странах погода не балует.. дождь и серость, вместо искрящегося снега) Может быть от этого поста кому-нибудь станет теплее и радостней)
А если серьёзно, то давно в задумках был этот собирательный пост.. Чтобы летом все вкусности можно было найти в одном месте, и не забыть про них в потоке новых вкусных рецептов.
Здесь будут собраны не заготовки, а просто то, что можно приготовить и сразу слопать ;)

КЛУБНИЧНАЯ БРУСКЕТТА Strawberry Bruschetta



вторник, 6 декабря 2011 г.

Темы для Фото-проекта на 1 января 2012 года!

Темы для Фото-проекта на 1 января 2012 года!



Не могу обойти праздничную тему;)
Итак:


1. Новогоднее (Рождественское) настроение.
2. Ретро.
3. Что-то в детских руках.

    пятница, 2 декабря 2011 г.

    Апельсиновый журнальный проект!

    На эти кексы я решилась только лишь из-за своего любопытства.. Дело в том, что у нас не приветствуется выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом. И я, практически никогда, не выбираю такого рода рецепты. А тут... варить апельсин 1,5 часа... хм.. что же из этого выйдет? Вам интересно? Вот и мне стало до ужаса интересно ;)) 

    ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С АПЕЛЬСИНОМ