понедельник, 21 ноября 2011 г.

Один-дважды! Четвёртый!

В этот раз я с имбирём) У нас вовсю сезон лыж-коньков начался, и нужно быть во всеоружии! А значит, с имбирным печеньем) А вдруг, ни с того ни с сего, вечерком сорвёмся на коньках покататься? И ещё, я обещала Настёне рецепт засахаренного имбиря))
С него и начнём:

ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

воскресенье, 13 ноября 2011 г.

Два персиковых варенья!!! в это воскресенье ;))))


Начинаю понемножку оформлять свои сладкие заготовки)

Персиковое варенье я люблю, но мне всегда не нравился его бледненький вид, может быть у нас персики такие продают? В этом году я решила поэкспериментировать, и, кажется, эксперимент удался)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРИЛЛОВАННОГО ПЕРСИКА

суббота, 12 ноября 2011 г.

Обещанный мастер-класс)

КАК РАЗРЕЗАТЬ КОРЖ ПРИ ПОМОЩИ НИТИ

По высоте коржа сделать ножом насечки не глубокие, по всему кругу, по числу будущих коржей.


пятница, 11 ноября 2011 г.

"Журнальный" проект на букву "К"

И всё таки я взяла себя в "горсть" и приготовила ночером то, что запланировала. Так что опоздание становится моей плохой чертой, хотя раньше за мной это не замечалось) Уже сгоняла по делам,  пишу быстро отчёт и опять улетаю на огненных крыльях, извергая огонь, и сметая хвостом всё на своём пути :-D))

Рецепт из журнала "Хлеб*Соль" за октябрь 2011.
 
        КРОСТИНИ С КРОЛИКОМ

четверг, 10 ноября 2011 г.

Бедный Змей Горыныч...

.. жалко мне его, а всё потому, что у него три головы! И все они думают.. подозреваю, что по разному, и им очень трудно прийти к консенсусу. Вот сейчас я чувствую себя Змеем Горынычем, потому что у меня такое впечатление, что на моих плечах три головы, и они никак не найдут общий язык... Вообщем решаю некоторые дела)

Засим сообщаю, что в "журнальном" проекте жестоко не успеваю поучаствовать((((  Хотя интереснейший рецепт давно найден.

ПС это не моё фото :-D))  это открытка работы Ивана Билибина (источник: Википедия)

среда, 9 ноября 2011 г.

Быстро-быстро) Обещанные бискотти)


Или бискотти, которые не совсем получились... 
Я не спец по бискотти, пекла пару раз всего, оказалось, что муж с сыном их не очень-то любят, причем оба сразу) Причем после первого раза сказали, что вкусно, а когда я их испекла во второй раз, оказалось, что не очень.. :-D))  Но это я отвлеклась от темы) Так вот, когда мне понадобились бискотти для Зимних груш, я решила сделать эти. "Полезные": решила я) Они и правда полезные и вкусные одновременно, но у меня они крошились при разрезании брусочков.... Возможно я намудрила с мукой, потому что я её подсыпала, мне показалось, что тесто довольно липкое. Наверное это и было моей ошибкой. Кто спец по этим печенькам? Возможно это? Рецепт я всё же напишу, он просто достоин этого. 

ГРАНОЛА БИСКОТТИ  Granola Biscotti    

воскресенье, 6 ноября 2011 г.

Один-дважды! Третий раунд)

  
Мы в последнее время увлеклись вот такими грушами ) В разных вариациях, я уже даже и сама не помню чего намешивала :-D)) В связи с этим груш я купила много...очень много.. так много, что мы ими вдоволь  наелись и пошированными, и в салатах, и в десертах, и просто свежими. Вот такие у нас были 2 недели груш!

суббота, 5 ноября 2011 г.

Прощай, роскошная осень 2011!

У нас уже несколько дней почти зима! И даже выпадал снег:
И всё вот такое чёрно-белое:
Но сейчас не об этом, а об осени, которая доставила много радостного настроения! Практически два месяца абсолютно сухой погоды, яркого солнца, невероятного цвета неба,  и невообразимых красок!!!! Мне просто необходимо этим с вами поделиться!

пятница, 4 ноября 2011 г.

"Журнальный" проект. Фасоль.

Подобный рецепт я недавно готовила в рамках междусобойчика "Все кухни в гости к нам " на Пчёлках. Та, Маняшина,  фасолька мне очень понравилась. И, листая журналы, готовясь к этому "Журнальному" проекту, набрела на похожий рецепт.. Там в названии, правда, "рис", но фасоль  тоже составляет не маленькую часть, так что подходит под проект "блюда с фасолью" ;)) Немножко, правда, я видоизменила рецепт, но незначительно. Обо всём напишу в комментариях. А пока слова из Школы гастронома за сентябрь 2011г.

РИС ПО-МЕКСИКАНСКИ

вторник, 1 ноября 2011 г.