суббота, 31 декабря 2011 г.

С Новым годом!!!

Дорогие мои!
Поздравляю всех вас с Новым  годом!!!

Желаю крепкого здоровья, лучистого солнышка, мира, тепла, радости! Любви!
Новых встреч, верных друзей, море позитива, неиссякаемых идей!

До встречи в новом 2012 году!

вторник, 27 декабря 2011 г.

Один-дважды! Шесть)

Больной скорее жив, чем мёртв.. (с) 
По крайней мере смог за эти две недели настрогать пару салатиков, и дрожащими ручонками, держа фотоаппарат, и слезящимися глазками смотря в окошечко, сделать пару фотографий...

В этот раз у меня свекла) Потому что очень хотелось вот этого  салатика. Ну, и заодно один любимый винегрет опять приготовила)

САЛАТ "СТАРЫЙ ГОРОД"

воскресенье, 25 декабря 2011 г.

Merry Christmas!

Девочки, дорогие, поздравляю вас и ваши семьи с Рождеством!
Мира вам, здоровья, радости!

Колокольчики в мерзлый воздух
Возвещают нам с торжеством:
Отражается мир наш в звездах
Католическим рождеством.
Этот праздник и юн, и вечен;
Не поддаться ему нельзя…
Что ж, в рождественский чудный вечер
С зимней сказкою вас, друзья!

суббота, 24 декабря 2011 г.

Торт "Шоколадно-кофейное сердце" или Первый блин....


Я, когда, примерно год назад увидела эту идею, мне не терпелось воплотить её в жизнь. Но, так получилось, что она воплотилась только в этом году, и как раз к 20-ти летию нашей совместной жизни;) В оригинале исполнение немножко другое, там само сердце из бисквита "красный бархат", но я как-то к такому всему "кровавому" не очень-то отношусь, а воспроизвести ох, как хотелось)) Решила сделать торт "для двоих". То, что любит муж, и то, что люблю я)

пятница, 23 декабря 2011 г.

четверг, 22 декабря 2011 г.

Календарь обратного отсчета.

Вот такой листик я прикрепила к стене над моим импровизированным "календарём")
Распечатала и вырезала 10 ёлочных шаров, и написала: 10, 9, 8 и т.д. Каждое утро буду менять шарик)

среда, 21 декабря 2011 г.

Просто поблагодарить)


Хочу сказать спасибо Наташе  и Иден за вдохновление)


Я уже давно заприметила у Наташика эти засушенные апельсинки, а спиральки, увиденные у Иден, добавили последнюю каплю. Вот.. попробовала воспроизвести...

Только я сделала глупость, что дольки сначала поставила в духовку, хотела чтобы цвет был понасыщенней... Но они у меня там поджарились немножко. Следующую партию изначально буду сушить на батарее) Спиральки, конечно же не такие как хотелось бы.. но в следующий раз накручу поплотнее.

 Ну, и вот что  быстро  изобразила:


Вот так и прошло полдня моей болезни) Когда, лёжа на полу, пыталась сфотографировать эту "композицию", вообще забыла, что у меня ангина :-D)))))))
А сегодня мне гораздо лучше!! Уря! продолжаем предновогоднюю гонку!

Обещала пошагово:

понедельник, 19 декабря 2011 г.

***

Пессимизм: Фифочка уронила горшок с фиалкой с подоконника на пол...
Оптимизм: Поставила три оторванных листочка в воду - будут ещё три кустика фиалок ))))

Всем приветик))) Чем живёте на "финишной прямой"? ;)))

У меня пока рабочие моменты, а хочется побольше успеть наготовить вкусностей)

пятница, 16 декабря 2011 г.

Нутелла и "иже с ней")

Я его испекла! Это "многострадальное" Шоколадное печенье с фундуком! Многострадальное потому, что я для него 2! раза покупала нутеллу, и она оказывалась съедена :-D)) На третий раз я купила сразу 2 банки) Но на этом приключения не закончились... Месяц!!! лежал пакетик с фундуком на видном месте, и не вызывал ни у кого никакого интереса... Сегодня, проснувшись, под специально заведённый на 6 часов,  для выпечки этого печенья, будильник, я обомлела, когда не обнаружила орехов на месте %) с мыслями "шеф, Фсё пропало!!!" я метнулась в комнату к сыну, и увидела мирно лежащий пакетик с остатками орешков, у компьютера. Схватила, прикинула, что на полстакана там наберётся, и, кинув полный умиления взгляд на сопящего, ничего не подозревающего ребёнка, пошла "ополовинивать" рецепт....)
Но на этом приключения не закончились... Вот скажите мне, почему я решила, что печенье в духовке растечется? Не знаете?.. вот и я не знаю.. но тем не менее, вместо пункта: "Слепить из теста печеньица", я накатала шариков, в рассчете на то, что "всё равно растекутся и будут плоскими" :-D))) Что получилось в итоге? А получились прянички)))

Мои комментарии:
Рецепт перепечатывать не буду. Сахара я уменьшила (на полпорции нужно было бы 1,5 ложки, я положила ложку) Печеньки пекла "на вынос", получилось всего 12 штучек, из которых одну всё же утащила на пробу, и честно поделила на 2 части: себе и сыну :-D)) Поделить, конечно, было сложно, т.к. печенье получилось рассыпчатым-рассыпчатым и вкусным-вкусным)) Только я, наверное, в следующий раз исключу соду.. что-то мне она почувствовалась. Или я просто тёплое попробовала?


Ну, и не могу не рассказать ещё об одном рецепте с нутеллой, ну оооочень наипростейший! Его я попробовала ещё летом, так что скопирую  самые первые свои же впечатления, вместе  с предысторией ;)

среда, 14 декабря 2011 г.

Хлеб с пармезаном и чесноком, и ещё одна "ссобойка")

Я даже не буду называть поимённо тех, кто меня соблазнил на этот хлеб :-D)))  Все по капле подточили мой "камень") Ну и вот, недавно мы полакомились им))

Я багет разрезала не до конца, зато сверху, где батон измазался сырной смесью тоже получилась умопомрачительная корочка! Наташ-Черепашка, всем кусочкам досталось начинки (помнишь ты сомневалась?). Багет был свежий. Хрустящая корочка, и сочный, благоухающий мякиш! Вкуснота! Можно заранее сделать заготовку и смело взять с собой на пикник, а там, прямо в фольге положить на решётку или на угли)

И обещанная "ссобойка" тоже от Юлии Высоцкой:

понедельник, 12 декабря 2011 г.

Сoffee time)))



Нет-нет, рецептов не будет пока... :-D))

Просто у меня пере-кофе-кур!!! решила прийти к вам и поболтать) 
Я уже начала предновогоднюю генеральную уборку, начала с кухни, а то обычно у меня до неё только поверхностно убраться руки доходят. А тут с чувством, с толком.. ну и так далее :-D)  Вообщем сейчас у меня перетряска шкафов. Выгребла всё на середину кухни, теперь вот перетираю-ставлю-перекладываю. Вообщем чувствую я, что обратно у меня половина не влазит!!! И это при том, что мы недавно с купили с Тёмой стеллаж на кухню (говорила же, надо сразу два брать!) дала себе торжественное обещание хотя бы месяц не покупать больше посуды... Как думаете, выдержу???

А вы чем занимаетесь? Ах, да! Понедельник же.. Ирусик сегодня большое дело должна начать, работающие девочки на работе)
А я свои понедельничные дела в пятницу и воскресенье сделала, ура!

Всем удачного дня!

ПС А в бумажной в капсулке кофейные зёрна в шоколаде! Одно зёрнышко, и можно горы свернуть)

пятница, 9 декабря 2011 г.

А мы роллами балуемся ;))


 Рассказываю для знакомой девочки Юли, у которой нет блога, но она регулярно посещает и впитывает идеи, не только мои, но и моих друзей) За что она всем передаёт огромную благодарность)  Юль, давай уже, решайся на блог ;))  
Давно уже обещала показать и рассказать про рис для роллов. Вот, сегодня как раз всё у меня срослось, кроме фотографии готового продукта, который не успела сфотографировать, потому что был голодный деть) Так что рис сегодняшний, а роллы давнишние)

РИС ДЛЯ СУШИ



Сначала займёмся рисом, как таковым, а пока он будет вариться, заправочку изобразим)
Рис я беру последнее время "Японика" от Мистраль. Сейчас он везде есть, даже в обычных супермаркетах. Пропорции взяла такие, как написаны на упаковке. Я вообще всегда советую  читать инструкции именно к тому продукту, который упакован. Т.к. разные производители, разные сорта, поэтому разное количество воды и время варки.  Итак: на 250 грамм риса – 500 грамм воды. Промыть до прозрачной воды раз 7. Дать стечь лишней воде через сито. Минут 15. Выложить в кастрюлю,  залить водой, и  на сильном огне дать закипеть. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут. Во время варки крышку не открывать! Снять с огня, и, не открывая крышку, дать постоять ещё 10 минут. Перемешать деревянной лопаткой рубящими движениями,  ни в коем случае не перемешивать обычным способом! Влить уксусную заправку, перемешать так же деревянной лопаткой  рубящими движениями или деревянными палочками по спирали.

Уксусная заправка:
Влить в чашечку 4 столовых ложки рисового уксуса,  добавить к нему чайную ложку соли (без горки), 2 чайных ложки сахара, размешать до полного растворения сахара и соли. 


У меня здесь самые любимые сыном начинки: авокадо, свежий огурец и сёмга слабосолёная.

среда, 7 декабря 2011 г.

Клубничный калейдоскоп-3)




Говорят, что в некоторых городах и странах погода не балует.. дождь и серость, вместо искрящегося снега) Может быть от этого поста кому-нибудь станет теплее и радостней)
А если серьёзно, то давно в задумках был этот собирательный пост.. Чтобы летом все вкусности можно было найти в одном месте, и не забыть про них в потоке новых вкусных рецептов.
Здесь будут собраны не заготовки, а просто то, что можно приготовить и сразу слопать ;)

КЛУБНИЧНАЯ БРУСКЕТТА Strawberry Bruschetta



вторник, 6 декабря 2011 г.

Темы для Фото-проекта на 1 января 2012 года!

Темы для Фото-проекта на 1 января 2012 года!



Не могу обойти праздничную тему;)
Итак:


1. Новогоднее (Рождественское) настроение.
2. Ретро.
3. Что-то в детских руках.

    пятница, 2 декабря 2011 г.

    Апельсиновый журнальный проект!

    На эти кексы я решилась только лишь из-за своего любопытства.. Дело в том, что у нас не приветствуется выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом. И я, практически никогда, не выбираю такого рода рецепты. А тут... варить апельсин 1,5 часа... хм.. что же из этого выйдет? Вам интересно? Вот и мне стало до ужаса интересно ;)) 

    ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С АПЕЛЬСИНОМ

    понедельник, 21 ноября 2011 г.

    Один-дважды! Четвёртый!

    В этот раз я с имбирём) У нас вовсю сезон лыж-коньков начался, и нужно быть во всеоружии! А значит, с имбирным печеньем) А вдруг, ни с того ни с сего, вечерком сорвёмся на коньках покататься? И ещё, я обещала Настёне рецепт засахаренного имбиря))
    С него и начнём:

    ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

    воскресенье, 13 ноября 2011 г.

    Два персиковых варенья!!! в это воскресенье ;))))


    Начинаю понемножку оформлять свои сладкие заготовки)

    Персиковое варенье я люблю, но мне всегда не нравился его бледненький вид, может быть у нас персики такие продают? В этом году я решила поэкспериментировать, и, кажется, эксперимент удался)

    ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРИЛЛОВАННОГО ПЕРСИКА

    суббота, 12 ноября 2011 г.

    Обещанный мастер-класс)

    КАК РАЗРЕЗАТЬ КОРЖ ПРИ ПОМОЩИ НИТИ

    По высоте коржа сделать ножом насечки не глубокие, по всему кругу, по числу будущих коржей.


    пятница, 11 ноября 2011 г.

    "Журнальный" проект на букву "К"

    И всё таки я взяла себя в "горсть" и приготовила ночером то, что запланировала. Так что опоздание становится моей плохой чертой, хотя раньше за мной это не замечалось) Уже сгоняла по делам,  пишу быстро отчёт и опять улетаю на огненных крыльях, извергая огонь, и сметая хвостом всё на своём пути :-D))

    Рецепт из журнала "Хлеб*Соль" за октябрь 2011.
     
            КРОСТИНИ С КРОЛИКОМ

    четверг, 10 ноября 2011 г.

    Бедный Змей Горыныч...

    .. жалко мне его, а всё потому, что у него три головы! И все они думают.. подозреваю, что по разному, и им очень трудно прийти к консенсусу. Вот сейчас я чувствую себя Змеем Горынычем, потому что у меня такое впечатление, что на моих плечах три головы, и они никак не найдут общий язык... Вообщем решаю некоторые дела)

    Засим сообщаю, что в "журнальном" проекте жестоко не успеваю поучаствовать((((  Хотя интереснейший рецепт давно найден.

    ПС это не моё фото :-D))  это открытка работы Ивана Билибина (источник: Википедия)

    среда, 9 ноября 2011 г.

    Быстро-быстро) Обещанные бискотти)


    Или бискотти, которые не совсем получились... 
    Я не спец по бискотти, пекла пару раз всего, оказалось, что муж с сыном их не очень-то любят, причем оба сразу) Причем после первого раза сказали, что вкусно, а когда я их испекла во второй раз, оказалось, что не очень.. :-D))  Но это я отвлеклась от темы) Так вот, когда мне понадобились бискотти для Зимних груш, я решила сделать эти. "Полезные": решила я) Они и правда полезные и вкусные одновременно, но у меня они крошились при разрезании брусочков.... Возможно я намудрила с мукой, потому что я её подсыпала, мне показалось, что тесто довольно липкое. Наверное это и было моей ошибкой. Кто спец по этим печенькам? Возможно это? Рецепт я всё же напишу, он просто достоин этого. 

    ГРАНОЛА БИСКОТТИ  Granola Biscotti    

    воскресенье, 6 ноября 2011 г.

    Один-дважды! Третий раунд)

      
    Мы в последнее время увлеклись вот такими грушами ) В разных вариациях, я уже даже и сама не помню чего намешивала :-D)) В связи с этим груш я купила много...очень много.. так много, что мы ими вдоволь  наелись и пошированными, и в салатах, и в десертах, и просто свежими. Вот такие у нас были 2 недели груш!

    суббота, 5 ноября 2011 г.

    Прощай, роскошная осень 2011!

    У нас уже несколько дней почти зима! И даже выпадал снег:
    И всё вот такое чёрно-белое:
    Но сейчас не об этом, а об осени, которая доставила много радостного настроения! Практически два месяца абсолютно сухой погоды, яркого солнца, невероятного цвета неба,  и невообразимых красок!!!! Мне просто необходимо этим с вами поделиться!

    пятница, 4 ноября 2011 г.

    "Журнальный" проект. Фасоль.

    Подобный рецепт я недавно готовила в рамках междусобойчика "Все кухни в гости к нам " на Пчёлках. Та, Маняшина,  фасолька мне очень понравилась. И, листая журналы, готовясь к этому "Журнальному" проекту, набрела на похожий рецепт.. Там в названии, правда, "рис", но фасоль  тоже составляет не маленькую часть, так что подходит под проект "блюда с фасолью" ;)) Немножко, правда, я видоизменила рецепт, но незначительно. Обо всём напишу в комментариях. А пока слова из Школы гастронома за сентябрь 2011г.

    РИС ПО-МЕКСИКАНСКИ

    вторник, 1 ноября 2011 г.

    понедельник, 31 октября 2011 г.

    Воскресенье, внезапные гости, тортик, и важное "спасибо")

    На воскресенье у меня был запланирован тортик или сладкий пирог, т.к. в недрах шкафа (полезно иногда проводить инвентаризацию :))  накануне нашла банку варёной сгущёнки, хотя была уверена, что всё использовано)

    Так вот, пока я раздумывала какому виду выпечки отдать предпочтение, всё само собой образовалось... Позвонил племянник мужа, что вся его семья: он, жена, сынок и дочка, едет к нам в гости) Значит быть тортику! Тем более у меня была задумка испечь тортик для маленькой Василисы уже давно, и даже куплена фигурка по этому поводу. Торт, естественно, задумывала украсить по другому по- взрослому, мастикой, но получился ускоренный вариант. Это из той классики, что если Магомед не идёт к горе... так вот и у нас получилось, раз  сами не едете в гости, и т.д. :-D  А гостям мы завсегда рады)
    Торт этот первый раз пекла на своё 25-ти летие (мамадорогаякакдавноэтобыло!!), и мы его нежно любим) Приведу оригинальный рецепт сначала, а ниже мои же изменения на вчерашний день :-D)) Так что тортика получится в этом посте почти два ;))


    четверг, 27 октября 2011 г.

    Журнальный проект: кекс и... маффины.....

    Готовясь к данному проекту столкнулась с тем, что в Гастрономовских журналах совершенно нет сладких кексов, а тем более маффинов... Пересмотрев ВСЕ журналы, которые у меня есть нашла всего 2 подходящих рецепта.. Выбирать не стала.

    суббота, 22 октября 2011 г.

    Кстати! О глинтвейнах!

    У меня есть подборочка любимых) Напишу (пока меня все оставили в покое :-D)  в одном посте, может быть кому-то пригодится, чай зима уже скоро) А как я люблю после лыжной прогулки открыть термос, вдохнуть вместе с морозной свежестью аромат вина и пряностей, и сделать  обжигающий глоток. и обязательно с имбирным печеньем!

    Сразу оговорюсь, что муж меня редко поддерживает в этом "глинтвейновом деле" ;)) Не любит горячее вино, но всегда верно ждёт, пока я себе приготовлю, и мы вместе усядемся: я - с глинтвейном, он - с чем-нибудь своим любимым) Поэтому в основном все пропорции у меня рассчитаны на 1-2 порции.   Одна порция - это очень удобно, для двоих - удвоить, для троих - утроить ;))

    Вкусное воскресенье)

    У нас пасмурная, прохладная осенняя погода, и захотелось чего-нибудь согревающего) Да-да, я сначала тоже решила, что это будет глинтвейн, но... с утра??? Как-то... И тут я вспомнила про альтернативу!

    ГРУШИ, ПОШИРОВАННЫЕ В ВИНЕ И АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ

    четверг, 20 октября 2011 г.

    Моё настроение...

    Первый раз участвую в этом проекте) Здесь у Рафаэллы всё очень подробно)

    А я озадачу вас своим настроением, и убегаю за красотой с утра)))

    "Журнальный" проект и утка!

    Прочитала про  Наталкины приключения с данным "ингредиентом", и порадовалась, что мне не надо никуда бежать, заморачиваться и пропускать проект, а достаточно только открыть дверцу морозильной камеры, и достать готовую, выращенную, обработанную и любовно завёрнутую в обёрточную бумагу, домашнюю уточку, выращенную моей мамой))) Мамуль, спасибо)))

     УТКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

    вторник, 18 октября 2011 г.

    Клубничный калейдоскоп....

    ....или продолжаю "переезд".........пока есть время)

    Клубника, которую я хочу вам представить, не совсем та, что привычна многим. Дело в том, что в нашей местности растёт лесная клубника, она мелкая, но ароматная и вкуснейшая!



    понедельник, 17 октября 2011 г.

    Исключительно благодарственный пост!

    Самая первая благодарность Наташе за вкусный десерт) И почему я думала, что  фиг у нас  будет фиг  :-D)))   инжир у нас редкость?  Вот сильно я ошибалась, нашла я его родимого, и, естественно, приготовила, то на что уже давно облизывалась:

    воскресенье, 16 октября 2011 г.

    Один-дважды! Часть вторая)

    Доброе воскресное утро!
    К прошлонедельному  "Журнальному" проекту я разрезала огромную тыкву) Ну, и естественно, что у меня "журнальный" проект плавно перетёк в Один-дважды! И вот, несколько дней, в нашем ежедневном меню присутствует чего-нибудь тыквенное))) Планов, конечно, ещё громадьё, да и с тыквой я ещё не покончила ;)) Но неделька выдалась ой-ой-ой, и только благодаря "журнальному" проекту,  у меня появился единственный за последние семь дней  пост...

    Итак: разрезала большущую тыкву, и.....

    четверг, 13 октября 2011 г.

    Тыква! К "журнальному" проекту)


    Этот рецепт из Школы гастронома за 2006 год! Примерно с этого времени я его всё пытаюсь приготовить! Ну что ж.... у меня становится доброй  традицией готовить давно "заложенные" (в смысле закладки ;))) рецепты)

    четверг, 6 октября 2011 г.

    Овощи на десерт для "Журнального" проекта.

    Рецепт для этого проекта я взяла в журнале "Гастрономъ"... В принципе, такой рецепт мне знаком, но всё же решила сделать по "журнальному"...  Остальное в комментариях ;) 
    МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ МОРКОВЬЮ

    понедельник, 3 октября 2011 г.

    Насыщенное воскресенье или рыбалка, выставка, хоккей и любимый муж)

    Муж мой часто ездит в командировки, а я жутко скучаю по нему... И, когда он дома, для меня это истинное счастье) И не только из-за возможности побыть рядом дома, но и сходить куда-нибудь вместе, без него я нигде не люблю бывать... А так как у него тоже есть свои увлечения, и в командировке многими зачастую не позанимаешься, то я с удовольствием разделяю их с ним дома) Например в былые (бескомандировочные :)) времена, я бы ни за что не поехала на рыбалку в 4 утра :) А сейчас меня только помани) Вот вчера мы и отправились на рыбалку, а потом посетили выставку собак, и завершением культурной программы был просмотр матча нашей любимой хоккейной команды "Авангард" на диване перед  телевизором с вяленой камбалой и пивком)
    Рассвет вчера был потрясающим! День выдался солнечным, тёплым и сухим) Собачки доставили удовольствие. Ну, а наша команда проиграла, но это ничего) Всегда выигрывать тоже ведь нельзя.
    Немножко фотохроники: 

    воскресенье, 2 октября 2011 г.

    Один-дважды!

    Спешу поделиться задумкой :-))
    Идея родилась так: я очень люблю на Пчёлках участвовать в Кулинарной Дуэли) И как-то так пошло, что я всегда (или почти всегда) готовлю не меньше двух блюд из указанного продукта. Но заметила, что у меня так получается даже не участвуя в дуэли) Например, открыла баночку анчоусов, и… приготовила 2 блюда, которые уже давно были на заметке, запекла побольше свеклы, и использовала её в трёх разных блюдах, разрезала огромную тыкву, и… ) И т.д. И зародилась такая мысль, что не у меня одной такое может быть. Поделилась с девчонками, Наткой и Ирусиком, и оказалось, что я права) И вот, решили мы попробовать воплотить эту идею на троих) Задумку обозвали: Один – дважды. И немножко систематизировали условия:
    • Название "один-дважды", не является определяющим, можно приготовить и трижды, и четырежды.. Просто определяет, что не меньше 2-х рецептов из одного продукта.
    • Желательно, чтобы это были разноплановые блюда, но если будут, например, два вида закусок, приготовленных разными способами, то тоже приветствуется.
    • Продукт выбираем по своему вкусу, тем интересней будет ждать других: а что же там выбрали?..
    • Показывать результаты будем 2 раза в месяц по два дня: каждое первое и третье воскресенье, и за ним понедельник, если кто не успел) Для удобства пишу числа в  панели слева,  над профилем)  
    • Рецепты берём где угодно, даже из собственной головы). А вдруг придумается что-нибудь эдакое) Пооолнейшая свобода действий!!
    И, надеемся, что не у одних нас такое случается, поэтому двери открыты для всех))

    Итак: открыла баночку анчоусов, и….

    четверг, 29 сентября 2011 г.

    "Журнальный" проект: 22 - 29 сентября / Хлеб

    К этому  проекту хотела испечь хлеб, но не успела... И я рада! а знаете почему? Потому что от безвыходности стала искать что-то быстрое, и вот, вчера нашла этот рецепт в журнале Гастрономъ! Сегодня с утра на рынок за тархуном, и вуаля))) Вот так случайные изменения в планах помогают познать что-то не менее интересное, а в нашем случае и вкусное)
    ФРАНЦУЗСКИЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СЭНДВИЧ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ

    вторник, 27 сентября 2011 г.

    Вспомнив лето..

    А на самом деле хочу перенести рецепты из ЖЖ сюда.. Что-то совсем там кисло.. Через раз всё работает, по несколько часов  всё загружается, а то и вовсе исчезает полудневный труд :((
    А так жаль, мне дизайн там очень нравится, прямо мой) Ну да ладно, грустить не буду, тем более, что здесь я уже прочно прописалась, и здесь у меня много друзей, поэтому приглашаю на:

    ТАРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЛЕТНИМИ ЯГОДАМИ White chocolate and summer berries tart 


    суббота, 24 сентября 2011 г.

    Доброе утро! И вкусный завтрак!

    В моей практике приготовления паштетов были самые разнообразные, даже с использованием  большого количества коньяка ;) Да, все они были с коньяком, а этот меня заинтересовал, тем, что прозвучала возможность использовать апельсиновый ликёр. Такого я ещё не встречала, и захотелось попробовать новый вкус)
    КУРИНЫЙ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ 
    Chicken Liver Pate 


    четверг, 22 сентября 2011 г.

    "Журнальный" проект: 15 - 22 сентября / Кладезь витаминов

    Условие проекта на эту неделю просто прекрасное)) Сейчас такая пора- сплошные витамины) И я, такая радостная, подумала, что мне не составит труда выбрать рецепт. Наивная... пересмотрев стопку журналов, мне почти  в каждом попадалось что-то подходящее. Но тут на меня нашёл бзик. .. Мне понадобился срочно такой рецепт, где совершенно нет тепловой обработки, а как же! при ней большинство витаминов разрушаются... И я нашла, и даже не один рецепт, и долго думала "какой-же представить??"  Решила этот:

    БАРСЕЛОНСКИЙ САЛАТ



    воскресенье, 18 сентября 2011 г.

    Вот ведь как бывает!!!

    Я в пятницу нежданно-негаданно сдала экзамен на вождение снегохода и квадрацикла %)
    Началось всё с того, что я позвонила в одно госучреждение, муж давно уже хотел поменять права на вождение спецтранспорта, на нового образца. Разговаривала с милейшим человеком, который постоянно меня пугал (например, что права уже давно не действительны, и придётся переучиваться) , а потом оказывается, что он шутил.... ну.. такой вот юморной мужчина, даже на своём рабочем месте :-)))  К концу разговора я поняла: мы одной крови , причём все трое, муж, я и госслужащий)) Когда мы явились на встречу, так и оказалось. Но сейчас не об этом) Когда он посмотрел документы, а они аж от 1989 года, то стало ясно, что сдавать экзамен мужу всё же придётся)  Пока муж думал над билетом, мы болтали и подшучивали над экзаменующимся, что он может попросить моей помощи, если затруднится ответить на вопрос. Я сказала, что ничего смешного, у меня права вообще в 1988 года, ещё раньше, чем у мужа на год. Экзаменатор не поверил, я дала ему мои права (я как раз ещё не поменяла на нового образца, мне на следующий год менять только). Ну, дальше посмеялись - пошутили. Потом Пётр Петрович мне говорит: "скажите мне любое число от 1 до 45-ти", я, ничего не подозревая, говорю: "семь, конечно!".  Он с невозмутимым видом даёт мне билет № 7.  Я, всё с теми же шуточками, решаю билет без единой ошибки! Тем временем он проверил и ответы мужа - всё верно! ну, я давно говорю, что мы два сапога - пара) А П.П. поворачивается ко мне, и говорит, что я сдала экзамен и могу получить права на вождение снегохода и квадрацикла.  Я говорю: " Так вы на полном серьёзе меня экзаменовали?????"...  ответ: "Конечно!"

    Короче, заработала я себе головную боль на ближайшую неделю, ввиде медицинской справки и фотографирования на удостоверение :-0 А неделька обещала быть спокойной и без беготни) Но, я буду не я, если не найду на свою голову приключений.....

    А как мой муж был горд мной! Его аж распирало от гордости!!!

    четверг, 15 сентября 2011 г.

    "Журнальный" проект: 8 - 15 сентября / Фруктовый десерт. Старт)))

    Мой первый отчёт в "журнальный" проект)) Представляю рецепт из "Школы гастронома" за май 2008 года! Этот рецепт у меня уже третий сезон в закладках, но так руки и не дошли, и не известно  когда бы они "дошли", если бы не проект...
    Все подробности о проекте можно найти у Наташи в блоге.
    Ну, не буду томить:

    ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ 


    среда, 14 сентября 2011 г.

    Салат на зиму)

    Один из моих любимых салатов на зиму. Нет, пожалуй самый любимый)) Название его говорит само за себя: у него насыщенный кисло-сладкий вкус! Представьте себе: зима, мороз/метель, вечер... дома тепло и уютно, на плите доваривается кругленькая картошечка... открываете баночку салата, подаёте вместе с картошечкой, и..... ах, ммммм, ууууммммм... Скорей-бы зима!  

    ОВОЩНОЙ САЛАТ "КИСЛО-СЛАДКИЙ"