Один-дважды!

И сегодня у меня тортильи))) Потому что уж очень захотелось Танюшиной кесадийи) Прямо очень сильно - сильно захотелось, что я пошла, купила тортильи и сделала! У меня получился такой сборный рецепт, потому что он ближе к  Наташиной кесадийи с сыром и авокадо. Но от Танюшиной зелёный лук и сок лайма. Пишу "свой" :))

КЕСАДИЙЯ С СЫРОМ, АВОКАДО И СОКОМ ЛАЙМА

Что надо:
2  тортильи
70 граммов твёрдого сыра
1 авокадо
несколько колечек маринованного острого перца халапеньо
несколько перышек зелёного лука
сок 1/2 лайма
оливковое масло
Что делать:
Лук порезать колечками, добавить порезанный мелко халапеньо, сбрызнуть соком лайма. На половину тортильи выложить, не доходя 1,5 см. до края половину тёртого сыра. На сыр разложить тонкие пластинки авокадо (половину). Сверху разложить половину лука с лаймом и перцем. Сложить лепёшку пополам, хорошо прижать руками.  То же самое проделать и со второй лепёшкой. Сковороду подходящего диаметра сбрызнуть оливковым маслом и разогреть. Выложить получившиеся половинки кесадийи в сковороду, обжарить на среднем огне, прижимая деревянной лопаткой, с одной стороны пару минут. Затем перевернуть кесадийи, и так же, прижимая, обжарить с другой стороны до полного расплавления сыра. Выложить на большое блюдо, разрезать каждую напополам, подавть сразу же.
Мои комментарии:
Я ещё приоткрыла свой треугольничек, и полила соком лайма! Божественно! Думаю, что, если выжать сок лайма и на мясную кесадийю, будет не менее вкусно)

Но одним рецептом не ограничилось, конечно.. Мы с Маришкой у неё недавно рассуждали о лаваше с бананами и шоколадом, я грозилась вспомнить где я это видела, но так и не вспомнила) Зато, глядя на тортильи, я вспомнила, что я ЭТО хотела, но искать не было времени. Вот и соорудила по своему вкусу.

ДЕСЕРТНАЯ КЕСАДИЙЯ

Что надо:
На одну тортилью:
1 банан
1-2 шт. маршмеллоу
шоколад по вкусу (и сорт и количество!!!)
сливочное масло
Что делать:
Очистить и порезать колечками банан. Поломать (или порезать) шоколад на небольшие кусочки. Мелко порезать маршмеллоу. Разогреть  скововороду подходящего диаметра. Смазать сливочным маслом (можно этого не делать!) Быстро выложить тортилью на сковороду, На половину лепёшки разложить банан, сверху посыпать кусочками шоколада и маршмеллоу. Накрыть второй половиной лепёшки, прижать. Обжарить 2-3 минуты на среднем огне, перевернуть и выключить плиту. Оставить на 2 минуты на горячей сковороде, выложить на тарелку и разрезать напополам. Можно полить любимым сиропом или сладким соусом, подать с шариком любимого мороженого.
Мои комментарии:
Я ела без всего с чаем масала. До чего ж вкусно! Банан дал сок и, смешавшись с растопленным шоколадом, получился самый настоящий соус.. шоколадно-банановый) а ещё и тягучие вкрапления  маршмеллоу)))

ПС За фото сорри........ очень хотелось горяченькими съесть)))
_______________________________________________________________________

Хадижа приготовила яблоки & марципан.