Близится, а у кого-то уже наступил ;), сезон домашних пупырчатых маленьких огурчиков) Опять же, для себя тоже ставлю "напоминаловку".
Что надо:
1 кг. огурцов
2 зелёных яблока
1 головка чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
8 листиков чёрной смородины
2-3 листика вишни
10 горошин чёрного перца
2 ст. ложки каменной соли
1 литр воды
Что делать:
Огурцы, яблоки, зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов срезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину. Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавить черный перец. Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.
Мои комментарии:
Вкусные и хрустящие огурчики. с еле уловимым яблочным ароматом)) Экстремалы (я, например ) попробовали и яблоки. Необычно, но в этом что-то есть)
Источник: школа Гастронома.
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ЯБЛОКАМИ
Что надо:
1 кг. огурцов
2 зелёных яблока
1 головка чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
8 листиков чёрной смородины
2-3 листика вишни
10 горошин чёрного перца
2 ст. ложки каменной соли
1 литр воды
Что делать:
Огурцы, яблоки, зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов срезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину. Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавить черный перец. Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.
Мои комментарии:
Вкусные и хрустящие огурчики. с еле уловимым яблочным ароматом)) Экстремалы (я, например ) попробовали и яблоки. Необычно, но в этом что-то есть)
Источник: школа Гастронома.
Светик, ты нас каждый день радуешь своими рецептами.
ОтветитьУдалитьочень аппетитные у тебя огурчики и яблоки. захотелось их сразу выловить и съесть .
Это я, Танечка, уже к лету готовлюсь, к своим домашним овощам, и сезонным ягодам)) Вспоминаю, что надо и хотела приготовить) Вот и с вами делюсь, вдруг кому пригодится))
УдалитьСветик,классная фотка,так и хочется огурец стащить))))а я вот с яблоками не пробовала!нужно дедову теплицу навестить и забабахать себе тоже такой натюрморт)))я обычно с горчицей делаю,обязательно испытаю твой вариант!
ОтветитьУдалитьА мне с горчицей давай рецептик) Я их сейчас коллекционирую, пока огурчики жду :D
УдалитьРецепт беру себе на заметку, мне очень нравиться готовить малосольные огурчики,да и вообще всю консервацию:))
ОтветитьУдалитьМне тоже :)
УдалитьСвета, я думала, у тебя где-то уже огурцы выросли :) на подоконнике? ;) Я только вчера мечтала, что скоро буду печь мои любимые пирожки с малосольными огурцами. И сестренка как раз просила печь их почаще.
ОтветитьУдалитьТвои ну очень хороши!!!! Хочу!
Не, не выросли, не переживай :) Это прошлогоднее фото))
УдалитьБуду ждать твои пирожки! Заинтриговала! Я только с солёными бочковыми пирожки делала, а с молосольными не представляю...
Свет, а я их уже показывала. Вот
Удалитьhttp://vkusnoenastroenie.blogspot.com/2010/07/blog-post_27.html
Ну раз с бочковыми делала, значит эти тебя сильно не удивят :)
Недавно открыла еще одну, необычную для себя, но безумно вкусную начинку!!!! Скоро расскажу :)
Вы футбик будете смотреть?
УдалитьНет, мы не смотрим футбол))
УдалитьБезумно вкусной штучкой заинтриговала ;) Жду)
На пирожки пойду гляну, но вроде бы вспомнила, что видела...
Не-а... не видела, оказывается))) Но с малосольными интересно стало) Ведь они же полусырыеполусолёные..
УдалитьЕще бы картошечки молоденькой к ним, да с укропчиком!
ОтветитьУдалитьЯ вот тоже удивилась, думала ты уже сезон открыла. Про напоминания это ты здорово придумала, надо тоже один хороший рецепт освежить))
Да с чесночком картошечки))
УдалитьНе-не, не открыла ещё.. хотя тепличные местные уже махонькие продаются) Я вот забочусь о тех, у кого есть теплицы, которые можно навестить ;)
Давай-давай свой рецепт в копилочку)
Светик, выглядит так вкусно! Так хочется уже свежих овощей!!!
ОтветитьУдалитьМариш, сама не могу дождаться!!
УдалитьЭто и на вкус вкусно))
Светик, делала я твои огурчики с яблоками, я кстати и яблоки стрескала, очень вкусные получились, так что обязательно и в этом году сделаю.
ОтветитьУдалитьНатуль, я тоже яблоки оттуда ела)
УдалитьЯ в этом году хочу ещё какой-нибудь рецепт попробовать интересный) В общем разнообразия хочу)
Эх, я бы сейчас огурчиком похрустела:)
ОтветитьУдалитьНат, у вас-то уже наверное самый разгар маленьких-пупырчатых огурчиков?
УдалитьСкоро и у нас такие пупырчатые пойдут.
ОтветитьУдалитьСохранила рецепт,спасибо!