среда, 6 июня 2012 г.

Малосольные огурчики)

Близится, а у кого-то уже наступил ;), сезон домашних пупырчатых маленьких огурчиков) Опять же, для себя тоже ставлю "напоминаловку".


МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ЯБЛОКАМИ



Что надо:
1 кг. огурцов
2 зелёных яблока
1 головка чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
8 листиков чёрной смородины
2-3 листика вишни
10 горошин чёрного перца
2 ст. ложки каменной соли
1 литр воды
Что делать:
Огурцы, яблоки, зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов срезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину. Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавить черный перец. Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.
Мои комментарии:
Вкусные и хрустящие огурчики. с еле уловимым яблочным ароматом)) Экстремалы (я, например ) попробовали и яблоки. Необычно, но в этом что-то есть)
Источник: школа Гастронома.

21 комментарий:

  1. Светик, ты нас каждый день радуешь своими рецептами.
    очень аппетитные у тебя огурчики и яблоки. захотелось их сразу выловить и съесть .

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это я, Танечка, уже к лету готовлюсь, к своим домашним овощам, и сезонным ягодам)) Вспоминаю, что надо и хотела приготовить) Вот и с вами делюсь, вдруг кому пригодится))

      Удалить
  2. Светик,классная фотка,так и хочется огурец стащить))))а я вот с яблоками не пробовала!нужно дедову теплицу навестить и забабахать себе тоже такой натюрморт)))я обычно с горчицей делаю,обязательно испытаю твой вариант!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А мне с горчицей давай рецептик) Я их сейчас коллекционирую, пока огурчики жду :D

      Удалить
  3. Рецепт беру себе на заметку, мне очень нравиться готовить малосольные огурчики,да и вообще всю консервацию:))

    ОтветитьУдалить
  4. Света, я думала, у тебя где-то уже огурцы выросли :) на подоконнике? ;) Я только вчера мечтала, что скоро буду печь мои любимые пирожки с малосольными огурцами. И сестренка как раз просила печь их почаще.
    Твои ну очень хороши!!!! Хочу!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не, не выросли, не переживай :) Это прошлогоднее фото))
      Буду ждать твои пирожки! Заинтриговала! Я только с солёными бочковыми пирожки делала, а с молосольными не представляю...

      Удалить
    2. Свет, а я их уже показывала. Вот
      http://vkusnoenastroenie.blogspot.com/2010/07/blog-post_27.html
      Ну раз с бочковыми делала, значит эти тебя сильно не удивят :)

      Недавно открыла еще одну, необычную для себя, но безумно вкусную начинку!!!! Скоро расскажу :)

      Удалить
    3. Вы футбик будете смотреть?

      Удалить
    4. Нет, мы не смотрим футбол))

      Безумно вкусной штучкой заинтриговала ;) Жду)

      На пирожки пойду гляну, но вроде бы вспомнила, что видела...

      Удалить
    5. Не-а... не видела, оказывается))) Но с малосольными интересно стало) Ведь они же полусырыеполусолёные..

      Удалить
  5. Еще бы картошечки молоденькой к ним, да с укропчиком!
    Я вот тоже удивилась, думала ты уже сезон открыла. Про напоминания это ты здорово придумала, надо тоже один хороший рецепт освежить))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да с чесночком картошечки))
      Не-не, не открыла ещё.. хотя тепличные местные уже махонькие продаются) Я вот забочусь о тех, у кого есть теплицы, которые можно навестить ;)
      Давай-давай свой рецепт в копилочку)

      Удалить
  6. Светик, выглядит так вкусно! Так хочется уже свежих овощей!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариш, сама не могу дождаться!!
      Это и на вкус вкусно))

      Удалить
  7. Светик, делала я твои огурчики с яблоками, я кстати и яблоки стрескала, очень вкусные получились, так что обязательно и в этом году сделаю.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натуль, я тоже яблоки оттуда ела)
      Я в этом году хочу ещё какой-нибудь рецепт попробовать интересный) В общем разнообразия хочу)

      Удалить
  8. Эх, я бы сейчас огурчиком похрустела:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нат, у вас-то уже наверное самый разгар маленьких-пупырчатых огурчиков?

      Удалить
  9. Скоро и у нас такие пупырчатые пойдут.
    Сохранила рецепт,спасибо!

    ОтветитьУдалить