Прощеное воскресенье, именины и шоколадные блинчики)

Сегодня последний день Масленицы   и  Прощёное воскресенье. А ещё у меня именины)
В связи с этим решила напечь праздничных блинчиков. Надеюсь, вы меня простите за всё, с такой-то вкуснотой ;))

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

Что надо:
на одну порцию
95 грамм обычной муки
1 ст. ложка сахарной пудры
31/2 ст.ложки какао
2 яйца, предпочтительно комнатной температуры
250 мл. молока, предпочтительно комнатной температуры
3 ст.ложки светлого пива, предпочтительно комнатной температуры
30 грамм растопленного сливочного масла
Что делать: 
Просеять муку в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой и какао. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца. Добавить к яйцам немного молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции наполовину взбитых сливок. Добавить масло, пиво и оставшееся молоко. Все еще немного взбить. Оставить взбитое тесто на полчаса-час, а затем выпекать на сковороде. Из одной порции получается 10-12 блинчиков. Вкусные шоколадные блинчики, прекрасный десерт. Подавать можно с ванильным мороженым и свежими ягодами. Или взбитыми сливками.

Мои комментарии:
Вкусные своеобразные блинчики, практически не сладкие. Поэтому подавать лучше с чем-нибудь сладеньким. С мороженым, например, совсем замечательно) Но и со сгущеным молоком я тоже бы не отказалась. ;)
Источник