Один или два раза в месяц, мы по субботам (только в эти дни продают) ездим за свежим карасем. Настолько свежим, что он ещё плюхается.... Естественно на ужин всегда караси, тушеные в сметане, а вот на следующее утро очень сытное блюдо - омлет с карасевой икрой) Рецепт приблизительный (как у меня в последнее время :)) , всегда намешиваю по наитию...то икры больше, то яиц.
Омлет с икрой карася