вторник, 27 декабря 2011 г.

Один-дважды! Шесть)

Больной скорее жив, чем мёртв.. (с) 
По крайней мере смог за эти две недели настрогать пару салатиков, и дрожащими ручонками, держа фотоаппарат, и слезящимися глазками смотря в окошечко, сделать пару фотографий...

В этот раз у меня свекла) Потому что очень хотелось вот этого  салатика. Ну, и заодно один любимый винегрет опять приготовила)

САЛАТ "СТАРЫЙ ГОРОД"



Слова Рафаэллы:
Что надо:
свекла вареная 3 шт
яблоки кисло-сладкие 3 шт
грецкие орехи
курага большая горсть
чеснок 3 зубчика
соль
масло подсолнечное рафинированное+нерафинированное 50/50
Что делать:
1. Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками.
2. Яблоки очистить, нарезать маленькими кубиками.
3. Курагу тщательно помыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать.
4. Грецкие орехи обжарить в небольшом количестве растительного рафинированного масла. Измельчить (не в крошку).
5. Выдавить чеснок.
6. Посолить, заправить маслом.
7. Ура! Салат готов :)
Мои комментарии:
Такой вкусный салатик) Лёгкий, и в то же время сытный. По крайней мере я объелась от небольшой порции. Делала из 1 не очень маленькой свёколки, поэтому всё остальное корректировала под свой вкус. Орешки обжарила уже порезанные, я их совсем не мелко резала, так что они были такими крупненькими кусочками) Не игнорируйте нерафинированное масло, такой обалденный жарено-семечковый аромат, особенно при нагревании) Кстати, я заправила тоже нерафинированным. Оценка салатику: 5 и много плюсов. Спасибо, Рафаэлла!

Этот винегрет мы очень любим!

ВИНЕГРЕТ С ВЕШЕНКОЙ


Что надо:
Все овощи в соотношении, которое нравится Вам:
отварной в мундире картофель
отварная морковь
отварная свекла
репчатый лук
маринованная вешенка
нерафинированное подсолнечное масло
Что делать:
Овощи остудить, почистить, нарезать кубиками любимого размера. Вешенки порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить так). Заправить маслом, посолить, дать настояться.
Мои комментарии:
Вешенки я мариную всегда сама. Масло обязательно должно быть пахучее!  Ну ооочень вкусно!

__________________________________________________________________________
Юля приготовила острый зелёный перчик!
Автор: на
Ярлыки: , , , , , , , , , ,

12 комментариев:

  1. Настя27 декабря 2011 г. в 22:25

    Ох...ну ты и герой...болеешь а все туда же...на кухню прёсси ))) Винегрет интересный какой...особенно рецепт вешенок в нем )))

    ОтветитьУдалить
  2. Светлана27 декабря 2011 г. в 22:33

    Да не говори!!! Вот, что значит ответственный человек ;)) Рецепт, если заинтересовал, то выдам обязательно ;)

    ОтветитьУдалить
  3. Рафаэлла28 декабря 2011 г. в 04:01

    Девочки, вам кто болеть разрешал? Или вы разрешения не спрашивали?
    Свет, рада, что салатик понравился. Сейчас пойду сравнивать твое печенье с моим. Вспомнила, что у тебя тоже с Нутеллой. А у меня еще банка есть!

    ОтветитьУдалить
  4. blogging mit Geschmack28 декабря 2011 г. в 04:10

    И мне очень с вешенками понравилось! Будет мне винегретное счастье, как только их найду. Работы, конечно, только для себя одной настрогать, многовато, но что ради себя любимой не сделаешь)))

    ОтветитьУдалить
  5. Natasha 28 декабря 2011 г. в 05:10

    Света, выздоравливай!!! А я миллион лет не ела винегрет, надо бы приготовить. Вешенки я обожаю и часто использую, но никогда не ела маринованные. А хочууууу

    ОтветитьУдалить
  6. Юлия28 декабря 2011 г. в 06:16

    Свет, мы с тобой в унисон заболели, видать по интернету заразились:)) Слушай, с вешенками салат думаю очень и очень и Городской такой отличный, в общем мои рецепты, альтернатива любимому винегрету.

    ОтветитьУдалить
  7. Светлана28 декабря 2011 г. в 12:28

    Рафаэлл, салатик, действительно, очень вкусный) Ну, что там с печеньем? Сравнила? ;)) А болезнь мы прогоняем, не переживай, скоро будем как новые рубли))

    Наташ, а свежие вешенки у вас продаются? Да я вот Рафаэллин салат только для себя строгала ;)) Ну что теперь поделаешь, если с нами такие "нехочухи" живут. :-D))

    Наташ, винегретик - это ж какая вкуснятина) И полезная притом) А вешенки мы выращивали с мужем сами для себя,лет 6 назад. Я с ними чего только не готовила! Очень много рецептов)

    Юль, наверное вирусы друг-другу наслали ;)) Давай теперь выздоравливать в унисон) Пробуй-пробуй салатики)

    Девчат, я пока ссылку дам на маринованные вешенки, вдруг кому пригодится рецепт. А то пока я соберусь запечатлеть и оформить рецепт в блоге... http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=1076&st=0&p=8080&#entry8080

    ОтветитьУдалить
  8. киска Маринка28 декабря 2011 г. в 16:09

    Светик, бедненькая, как тебя сильно прихватило. Выздоравливай! Мы тоже всей семьей вирус словили, теперь "наслаждаемся"... Про новогодний стол и готовку вообще даже думать не могу пока...
    Салатики хороши! Я вешенки еще и не пробовала.

    ОтветитьУдалить
  9. Светлана28 декабря 2011 г. в 16:29

    Мариш, вам тоже скорейшего выздоровления!

    А вешенки интересные на вкус) Немножко "резиновые" грибочки :-D))

    ОтветитьУдалить
  10. Tataliya30 декабря 2011 г. в 04:05

    Света, выздоравливай скорее. Сама свалилась так, что даже сил нет с постели встать:(

    Хорошие салатики получились.

    ОтветитьУдалить
  11. Светлана30 декабря 2011 г. в 13:33

    Наташ, и тебе скорейшего выхдоровления))

    ОтветитьУдалить
  12. Светлана30 декабря 2011 г. в 13:34

    ВыЗдоровления! :-D)))

    ОтветитьУдалить

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)